水洗牛仔是牛仔褲制作的一道重要工藝。其功能是，一方面可以使牛仔更軟，便于穿著;另一方面，可以對(duì)牛仔褲進(jìn)行美化處理，如貓須、馬騮、雪花洗等。褲和休閑褲不一樣，牛仔褲的布料是要水洗才可以穿的。原生牛仔上有一層漿料，如果不洗的話，牛仔布很硬，穿在身上不舒服，對(duì)身體也有影響。
牛仔水洗防回染一直是酵素配制商和水洗廠關(guān)注的焦點(diǎn)，很多廠商在這方面取得了不同的成就，其中最重要的工作是在防染劑的選擇上，如酵素生產(chǎn)廠商如何在選擇防染劑上下功夫，讓自已的產(chǎn)品具有市場(chǎng)活力，應(yīng)用廠家也在選擇如何在浴中使用防染劑以期使生產(chǎn)產(chǎn)品具有較高防回染性，但對(duì)回染性是如何產(chǎn)生的，并針對(duì)產(chǎn)生的原因進(jìn)行有效的低成本的防回染研究進(jìn)行得較少
在水洗過(guò)程中牛仔織物上的部分靛藍(lán)染料將從牛仔布上脫落下來(lái)，進(jìn)入水溶液中，使牛仔布產(chǎn)生漂亮的藍(lán)白花紋;同時(shí)靛藍(lán)會(huì)從水溶液中重新返染到牛仔布及附件織物上，導(dǎo)致牛仔布上花紋輪廓不清晰，立體感不強(qiáng)，附件織物上沾上藍(lán)色，這個(gè)過(guò)程稱為靛藍(lán)沾色，防止靛藍(lán)重新上染牛仔布及其附件織物稱之為防回染，就此總結(jié)出幾點(diǎn):
1、牛仔酵洗回染與染料本身的分子結(jié)構(gòu)有關(guān)系，靛藍(lán)染料在酸性條件下具有陽(yáng)離子性是沾色的重要原因。
2、纖維素酶的特殊結(jié)構(gòu)是導(dǎo)致回染沾色的一大原因。
3、酸堿度對(duì)靛藍(lán)染料分子與對(duì)纖維素酶導(dǎo)致回染的作用機(jī)理是不一致的，從染料來(lái)看，酸度高回染性大，而纖維素酶隨酸度的增加回染性減小，同時(shí)起花速度增加，一般認(rèn)為PH值在4-5內(nèi)較好。
4、在防染劑方面，一般應(yīng)為高分子分散劑與陰、非離子表面活性劑協(xié)同使用效果較好。
5、通過(guò)降解纖維素酶的方法可以得到較高的防回染性。
6、溫度對(duì)回染性影響不顯著。
