a、消泡作用 消泡劑是一種能以較快速度降低溶液表面張力的物質(zhì)。消泡是把已生成的泡沫設(shè)法破壞。此外，也盡量控制發(fā)泡的溶液發(fā)泡。前者是在已經(jīng)生成的泡沫上滴上消泡劑使泡沫消失，稱泡沫劑；后者是預(yù)先將消泡劑加載溶液中防止生成泡沫，稱抑泡劑。消泡劑是能進(jìn)入雙分子定向膜的局部破壞定向莫的力學(xué)平衡而達(dá)到破壞泡沫的物質(zhì)。消泡劑本身的表面張力應(yīng)低于泡沫的表面張力，因其低表面張力而進(jìn)入泡膜，由于不能形成穩(wěn)定的泡膜而被周圍的泡膜拉去，其結(jié)果是泡膜從侵入處受到破壞。
b、常用的消泡劑 常用的消泡劑有乙醚、甲醇、正丁醇、異丙醇、易戊醇等易溶于水的醇，具有暫時(shí)性的破泡作用。如磷酸三丁酯等。