(2016年3月15日，上海)?隨著我國消費者對健康認識的不斷增強，傳統(tǒng)認識上被定位為具有滋養(yǎng)成效的植物蛋白飲料也隨之廣受喜愛。英敏特最新陳述《植物蛋白飲料2016》顯現(xiàn)，椰汁飲料是增長最快的子品類之一，我國消費者表明在截止于2015年10月之前半年的飲用中，有30%為比曩昔喝得更多了，其飲用排行相較于上一年，超越了大豆飲料（29%）和谷物飲料（26%）。
一起，依據(jù)英敏特數(shù)據(jù)，大大都我國消費者（87%）在曩昔6個月內(nèi)喝過植物蛋白飲料。自2010年以來，我國植物蛋白飲料全體商場穩(wěn)步發(fā)展，銷售額和銷量的年均復(fù)合增長率分別為24.4%和21.3%，并猜測我國植物蛋白飲料商場總銷量預(yù)計將由2015年的58.43億升增長至2020年的107.97億升。
英敏特食品飲料分析師楊晴表明，“植物蛋白飲料的浸透率是很高的，其銷售額增長率的進步主要由市面上日益增多的高端款所拉動。可是，我們也發(fā)如今不一樣區(qū)域偏好在不一樣的子品類也體現(xiàn)各異，比如北方區(qū)域更偏心杏仁露，而東部南部則是椰汁飲料更為盛行。”
比較往年關(guān)于植物蛋白飲料的飲用場合，“和家人朋友集會時”場合的增長幅度最大，從2013年的38%增長到2015年的57%。早餐是2013年最常見的植物蛋白飲料運用場合，但2015年運用場合排行發(fā)生變化，“在家休閑時”排在首位（63%），“在家吃飯時”位居第三（55%）。
楊晴說道，“這主要由女人、具有高中或以下學歷和二/三線城市的消費者所推進，鑒于運用場合已延伸到早餐以外，廠商應(yīng)在商品中增加新的元素，以使植物蛋白飲料的飲用場合愈加休閑與多元。”
盡管我國消費者一般會在節(jié)日或特別場合將植物蛋白飲料當作奉送禮品，但70%的受訪消費者表明，他們采購植物蛋白飲料主要是為自用。依據(jù)英敏特陳述，采購植物蛋白飲料自用的消費者大都為家庭收入較高的消費者（一線城市家庭收入超越16,000元人民幣，二/三線城市家庭收入超越14,000元人民幣）和來自一線城市的消費者，而采購植物蛋白飲料當禮品的消費者往往喜愛國際品牌和喜愛在線采購。
楊晴最終總結(jié)道，“關(guān)于送禮的情緒能夠看出消費者關(guān)于國際品牌質(zhì)量更優(yōu)的光環(huán)效應(yīng)和網(wǎng)上有較多的大包裝規(guī)格商品以供挑選，國際品牌的植物蛋白飲料的商質(zhì)量量更優(yōu)、含有較少的添加劑，以及供給更多的額外健康成效。這些特征恰恰契合消費者對純潔標簽和不含聲稱日益稠密的愛好，從而為國際品牌供給了有利的競賽起點，當然，本土品牌在口味上的本地化、廣泛的采購?fù)緩胶透咝詢r比也仍然占有有利優(yōu)勢?！?/p>
